Que tal fazer um almoço especial e diferente no dia das mães? Nossa proposta de hoje é incentivar você a sair do tradicional e levar a culinária mexicana, e toda a sua descontração, para a sua mesa. Nós já havíamos publicado uma versão de tacos com recheio vegetariano e agora vamos mostrar o quão delicioso fica o contraste…
Nós adoramos misturar sabores e texturas. Na verdade, mais do que gostar, achamos fundamental testar o paladar e inovar na cozinha, até para termos cada vez mais prazer em cozinhar (e comer, claro), além de provar que é possível sair do básico sem grandes complicações. Essa linguicinha já é tradição quando vamos para a praia, inclusive,…
Precisando de uma ideia para um jantar em família ou então um momento romântico à dois? Essa receita é leve, colorida e saborosa. O destaque fica por conta do vinho que, não se preocupe, não fará com que alguém seja pego no bafômetro, até porque com o cozimento, o teor alcoólico é eliminado ao mesmo tempo…
Esse prato é especial para nós, tanto que demos um nome diferenciado a ele. Vamos nos explicar. Quase todo final de semana quando estamos na praia, tem um dia que queremos fazer algo rápido para que possamos aproveitar ao máximo o sol e o mar. Se vocês lembrarem, nossa primeira postagem aqui foi a Canoa de…
Hoje nossa receita é especial. Primeiro porque ficou uma delícia, claro. Segundo porque terá uma função de desmistificar o ato de fazer língua de boi em casa. Apostamos que a grande maioria de vocês já comeu alguma vez em restaurante, adorou, principalmente por se tratar de uma carne muito suculenta, mas acha que é trabalhoso…
Uma carne vermelha de vez em quando não tira pedaço de ninguém né (isso se você não for vegetariano, claro). Depois de babarmos quando fizemos a Costelinha de porco ao molho barbecue, hoje resolvemos fazer outra parte dele, que é tão suculenta e saborosa quanto. Vale destacar que dos últimos anos para cá, devido a alimentação…
Oba, dia 29 é dia de comer nhoque! Depois de termos feito o nhoque de mandioca (e ter dado super certo), resolvemos testar uma versão cuja base principal da massa é a moranga cabotiá, legume da família das abóboras produzido no sul do Brasil e que nós simplesmente amamos. Rica em minerais, como cálcio, fósforo…
A carne de panela é aquela receita-chave que todos deveriam saber fazer, pois combina com massa, nhoque, arroz ou, enfim, o que você quiser fazer de carboidrato. Ela realmente é fácil de fazer e saborosa, principalmente quando feita na panela de pressão (esse é o grande segredinho de sucesso), pois daí o gosto fica bem concentrado e,…
Apesar de seguirmos uma alimentação mais saudável, admitimos que a carne de porco é uma tentação à qual não resistimos, desde que, claro, ela seja servida com pouca gordura e esteja suculento. Quando fizemos o molho barbecue, na hora já sabíamos que ele seria o molho perfeito para uma costelinha. Então se você ainda não…
Ontem nós publicamos a entrada que criamos para que um casal de amigos degustasse enquanto o prato principal não ficava pronto. Para quem não leu, não perca o Palitinho de tomate cereja recheado, pois ficou realmente uma delícia. Agora vamos ao que interessa. A escolha pela mandioca foi tanto por não sermos tão fãs de batata inglesa,…
Temperos e Aromas 